Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının, Şubat’ta tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştığını açıkladı. FAO’dan yapılan açıklamaya göre, gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişiklikleri izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, Şubat’ta Ocak ayına kıyasla yüzde 3,9 arttı. Bu artış, geçen yılın Şubat ayına göre yüzde 24,1 olarak gerçekleşti. Endeks, söz konusu değerle tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı.
Bazı ülkeler, gıda krizi nedeniyle gıda ihracatını yasaklarken, bazıları da stokunu artırdı. Dengeleri değiştirecek stratejik ürünlerin fiyatları da fahiş şekilde yükseldi. Dünyada gıda, dengeleri değiştirecek stratejik ürün olarak öne çıkıyor. Küresel salgın etkisi ve Rusya-Ukrayna savaşı ile beraber gıdanın ne kadar stratejik bir ürün olduğu yeniden hatırlanmış oldu.
Gıda güvenliği için harekete geçmeye başlayan ülkelerde gıda stoku başvurulan yöntemler arasında.
